Yapılışı

1. Hamuru için geniş bir kabın içinde 1 yumurta, 5  un bardak  ve 2  bardak  su ve tuzu karıştırıyoruz.

2. Rulo yaparak dört parçaya bölüp o şekilde  ve  ince şekilde  oklava yardımı ile  açıyoruz

3. Kıymalı harcı için kıymayı zeytin yağla kavuruyoruz. ince  kıyılmış maydanoz   karabiber  tuz ekliyoruz

4. Yoğurtlu sosu için yoğurdu ve rendelenmiş sarımsağı bir kasede karıştırıyoruz  güzel  şekilde Karıştırıyoruz

5.  bir tencerenin içinde su kaynatıp   bir miktar tuz atıyoruz.

6. hamurları içine atarak çok fazla eritmeden makarna yapar  gibi  süzgeçten süzdürüyoruz

7. Güzel  Geniş Servis tabağına alarak üzerine kavurduğumuz kıymalı ayarladığımız yerleştiriyoruz. Onun üzerine de Pul biberi  tereyağıyla kızartarak gezdiriyoruz