Reklamı Kapat

Isırgan Çorbası Tarifi ve Nasıl Yapılır

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...

Isırgan Çorbası Tarifi ve Nasıl  Yapılır
30 Aralık 2024 62 defa okundu 0 yorum

Isırgan çorbası faydaları

 

Isırgan çorbası, sağlık açısından oldukça faydalı bir besindir. Isırgan otunun içeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde vücuda birçok olumlu etkisi vardır. İşte ısırgan çorbasının başlıca faydaları:

1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Isırgan otu, C vitamini ve demir açısından zengindir. Bu sayede bağışıklık sistemini destekler ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur.

2. Kansızlığa İyi Gelir

İçeriğindeki yüksek demir oranı sayesinde kansızlık (anemi) problemi yaşayanlar için faydalıdır. Hemoglobin üretimini artırmaya yardımcı olur.

3. Sindirimi Destekler

Isırgan çorbası, sindirim sistemini düzenler. Lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini artırır ve kabızlık gibi sorunlara iyi gelir.

4. Detoks Etkisi Sağlar

Isırgan otu, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olan doğal bir detoks kaynağıdır. Karaciğer ve böbrek sağlığını destekler.

5. İltihap Önleyici Özellikleri Vardır

Isırgan, anti-enflamatuar özellikleri sayesinde romatizma, artrit ve eklem ağrılarında rahatlama sağlayabilir.

6. Cildi ve Saçları Besler

Isırgan otu, cildi ve saçları besleyen vitamin ve mineraller içerir. Çorba olarak tüketildiğinde saç dökülmesini azaltabilir ve cildin daha sağlıklı görünmesini sağlayabilir.

7. Kan Şekerini Dengeler

Kan şekerini dengelemeye yardımcı olan bileşenler içerir, bu da diyabet riski olan kişiler için faydalı olabilir.

8. Enerji Verir

Isırgan çorbası, içeriğindeki vitaminler (A, C, K) ve mineraller (demir, kalsiyum, magnezyum) sayesinde enerji verir ve yorgunluğu azaltır.

9. Alerjilere Karşı Etkilidir

Isırgan otu, alerjik reaksiyonları hafifletici etkiler gösterebilir. Özellikle bahar nezlesi gibi alerjik durumlarda destekleyici bir besin olabilir.

10. Kalp Sağlığını Destekler

Kandaki kolesterol seviyelerini düzenleyerek kalp ve damar sağlığını koruyabilir.

 

Isırgan Çorbası Tarifi

Isırgan Yemek  Tarifi

Isırgan   Nasıl  Yapılır

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1 demet taze ısırgan otu
  • 2 yemek kaşığı mısır unu (veya buğday unu)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı su (isteğe göre tavuk suyu)
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

  • Isırgan otunu hazırlayın:
    • Isırgan otlarını güzelce yıkayın ve ayıklayın. (Eldiven kullanmanız önerilir.)
    • İnce ince doğrayın.
  • Soğanı kavurun:
    • Tencereye tereyağını koyun, küçük doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
    • İnce doğranmış sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  • Mısır ununu ekleyin:
    • Kavrulmuş soğana mısır ununu ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
  • Isırgan otlarını ekleyin:
    • Doğradığınız ısırganları tencereye ekleyin. Üzerine suyu (veya tavuk suyunu) dökerek kaynamaya bırakın.
  • Terbiye hazırlayın:
    • Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve bir miktar çorbanın suyunu çırparak ılıtın.
    • Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş tencereye dökün ve sürekli karıştırın ki kesilmesin.
  • Baharatlandırın:
    • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin.
    • Çorbayı 5-10 dakika daha kaynatın.
  • Servis edin:
    • Sıcak servis yapın. Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber dökerek sunabilirsiniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.