Hünkâr BeÄŸendi’nin Tarihi ve Önemi Hünkâr BeÄŸendi, Osmanlı saray mutfağının en kıymetli yemeklerinden biridir. Ä°smi, “PadiÅŸah beÄŸendi” anlamına gelir ve hikâyesi oldukça ilginçtir. Tarihi Bu yemeÄŸin ortaya çıkışıyla ilgili...

Trabzon’un bu lezzetlerini  Kuymak (Mıhlama)  Yapılışını  sizler  paylaşmak istiyorum     her Yörenin Halk  arasında  Kuymak (Mıhlama) Olarak değişiyor  Bu gün ki  Konumuz ise  Kuymak (Mıhlama)  Sabah Kahvaltısının  vazgeçilmez  Yemeği...

Kapama Pilavı, özellikle Trakya bölgesi ve Balkan mutfağı ile özdeşleşmiş geleneksel bir yemektir. Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ gibi Trakya illerinde yaygın olarak yapılır. Aynı zamanda Bulgaristan, Yunanistan ve Makedonya...

Kuzu Tandır, Çorum mutfağının en seçkin et yemeklerinden biridir. Geleneksel olarak yönetilen bu yemek, seçilmiş seçilmiş kuzu etinin, uzun saatler boyunca salgınlar boyunca, tandırda pişirilmesiyle elde edilir. Bu yavaş...

Patateslerin boyutu: Küçük doğranmış patatesler daha hızlı pişer. Kullanılan tencere: Düdüklü tencerede pişiriyorsanız, süre 10-15 dakikaya düşebilir. Ocağın ısısı: Orta-kısık ateşte pişirmek en iyisidir; yüksek ateşte pişirirseniz daha kısa...

Isırgan çorbası faydaları   Isırgan çorbası, saÄŸlık açısından oldukça faydalı bir besindir. Isırgan otunun içeriÄŸindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde vücuda birçok olumlu etkisi vardır. Ä°ÅŸte ısırgan çorbasının baÅŸlıca...